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老话说：“荷莲悲怆孤身一人宝，秋藕最养东谈主”，参加秋天以来凯发·k8国际娱乐网，莲藕多量地上市，许多东谈主可爱买莲藕作念菜，其实莲藕的养分价值很高，富含卵白质，维生素和多种养分因素。

莲藕是一种药食同源的食材，被称为“水八仙”，在我国各地均有汲引，频繁食用还可以开胃健脾，生津止渴，益气养心，对躯壳健康荒谬有意。

固然莲藕是养分丰富的食材，然则有一些东谈主却不宜多吃，我曾听咱们这里的老郎中辅导过，有2类东谈主最佳少吃，因为吃藕亦然有禁忌的，底下就全部来了解一下吧。

一，肠胃不好的东谈主

莲藕内部富含淀粉和多量的膳食纤维，关于肠胃不好的东谈主来说，要是吃多了莲藕，无疑是增多肠胃的包袱，容易引起消化问题，是以肠胃不好的一又友，尽量要少吃莲藕为妙。

二，脾胃虚寒的东谈主

从中医角度来看，脾胃为“后天之本”，属于中焦，同为气血生化之源，其实脾胃等于咱们东谈主体的消化系统，脾胃可以将食品漂流为气血，以保管咱们躯壳的昔日运行，而莲藕则性质偏凉，吃多了容易引起脾胃受寒，消化不良等，对健康不利。

天然除了以上两种情况，咱们吃莲藕的技艺，最佳是把莲藕透彻煮熟以后食用，同期一次不要吃太多，幸免引起消化不良，其实莲藕的作念法有许多种，比如凉拌藕片，莲藕汤，江米灌藕，炸藕夹等，滋味皆荒谬可以。

今天就给宇宙共享两谈莲藕适口的作念法，可爱吃莲藕的一又友，有技艺可以试一下。

一，风范莲藕

1.准备莲藕一节，洗净后削去外表，用刀先对半切开，再切成均等的薄片，接下来切一些辅料，大葱半根切成葱花，生姜一小块拍扁切成姜粒，青线椒两个切成斜片，小米椒4个切成片备用。

2.锅内部添入适量的净水，开大火烧开，水开后加入一勺白醋，然后下入藕片，焯水两分钟傍边倒出来控水。

3.再行起锅添入一丝植物油，放入小料爆香，倒入青红辣椒翻炒几下，加入老干妈一大勺翻炒化开，倒入焯水后的藕片，开大火快速翻炒均匀。

4.然后运行调味，区别加入食盐，白糖，胡椒粉，辣鲜露，再加入半勺生抽，开大火爆炒15秒，淋入一丝明油，精辟翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

二，红枣莲藕汤

1.准备莲藕一节，洗净后削去外表，然后先从中间切开，再切成均匀的厚片，放入水盆内部，准备几粒红枣放入盆中，加入适量的净水，再放入一小把枸杞子，浸泡3分钟，取一个小盆，倒入红糖30克，冰糖10克备用。

2.取一个砂锅，加入适量的净水，放入泡好的红枣和枸杞，加入红糖和冰糖，盖上锅盖，开大火炬水烧开。

3.等水烧开之后，下入切好的莲藕，再放入几片生姜，盖上锅盖，改中火炖煮20分钟，技艺到了关火，把炖好的红枣和莲藕盛入汤盆中，终末再放上一朵青菜点缀，就可以端上桌食用了。

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